Kohl ist ein gängiges Sommergemüse, reich an Nährstoffen und gut für die Zahnreinigung, die Vorbeugung von Karies und die Beseitigung von Mundgeruch.An manchen Orten werden die Stängel zusammen mit den Blättern gebraten, nur zu unterschiedlichen Zeiten, an anderen Orten werden die Blätter getrennt von den Stängeln gebraten.

Rosenquark mit Krautstielen

Zutaten: 200 g Kohlstrünke.
Zubehör: Frühlingszwiebel, Rosenquark, Salz, Hühnerfleischessenz.
Schritt 1: Die Kohlstrünke waschen und in Stücke schneiden, die Frühlingszwiebeln waschen und hacken, dann das Öl in die Pfanne geben und die Frühlingszwiebeln braten, bis der Duft austritt.
Dann die Stiele hinzugeben und unter Rühren anbraten, den Quark hinzugeben und gleichmäßig weiterbraten, dann die anderen Gewürze hinzugeben und die Stiele garen lassen, die Stiele sind knusprig und schmackhaft, daher ist es am besten, kein Wasser hinzuzufügen, sondern sie einfach weiterzubraten.

Getrocknete Kohlstängel

Zutaten: 150 g getrocknete Kohlstrünke.
Zubehör: Öl, Salz, getrocknetes Gemüse, Chili, Hühnerfleischpulver.
Schritt 1: Trennen Sie die Kohlstrünke von den Blättern, schneiden Sie die Strünke in Stücke, schneiden Sie das getrocknete Gemüse in Stücke und die Chilischoten in kleine Stücke.
Mit Salz abschmecken und unter Rühren braten, bis die Stiele gar sind, dann das Hühnerfleischpulver hinzugeben, um das Gericht zu vervollständigen.

Kohlrouladen in Uggs-Suppe

Zutaten Zubereitung Hauptzutaten: 500 g Chinakohl, 450 g schwarzes Hühnerfleisch.
Zubehör: Olivenöl, Salz, Hühnerfleischpulver, Wasser.
Schritte 1. leerer Kohl und schwarzes Huhn sind die Hauptzutaten, gemischt mit einer abführenden Wirkung, zuerst blanchieren Sie das schwarze Huhn mit kochendem Wasser einmal, und dann geben Sie es zurück in den Topf, achten Sie darauf, eine ausreichende Menge Wasser hinzuzufügen, fügen Sie genug auf einmal.
2. den Topf mit einem Deckel abdecken, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann auf niedrige Hitze schalten und 30 Minuten lang kochen, bevor die richtige Menge Olivenöl, die richtige Menge Hühnerfleischpulver und die richtige Menge Salz hineingeschüttet werden.
3. hohe Hitze, in den Kohl, kochen und schalten Sie die Hitze, achten Sie auf den Kohl in den Kochtopf, die Suppe eine Rolle sowohl die Hitze ausschalten, um Kohl Bräunung zu vermeiden.

Scharfes und saures Kraut

Zutaten Zubereitung Hauptzutaten: Kohl 300g.
Zubehör: 30 g rote Paprika, 3 kleine Reispaprika, 2 Knoblauchzehen, 1 Stück eingelegter Ingwer, 15 ml Sojasauce, 10 ml Balsamico-Essig, 2 g Zucker, Salz, Hühnerfleischessenz.
Schritte 1: Den hohlen Kohl von den alten Wurzeln und Blättern befreien, in Stücke brechen und gut waschen, dann die rote Paprika hineinlegen.Kleine Reisschote.Knoblauch.Den Ingwer in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
2. eine Pfanne erhitzen und etwas Sesamöl hineingeben, dann den roten Pfeffer hinzufügen.Knoblauch.Eingelegte Paprika platzen, aus dem Duft kann die Hitze ausgeschaltet werden.
3. den Kohl in kochendem Wasser blanchieren, aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen, in eine Schüssel geben und etwas salzen.Sojasauce.Balsamico-Essig.Hühnergewürz.Zucker, gut umrühren.
4. zum Schluss den roten Pfeffer hinzufügen.Knoblauch.Die eingelegten Paprikaschoten in eine Schüssel geben und zum Servieren gut vermischen.