Hühnereintopf im Schmortopf ist ein einfaches, nahrhaftes und gesundes Gericht für Jung und Alt.Das Hühnerfleisch ist reich an Proteinen und fettarm, hat einen würzigen Geschmack, der die Verdauung fördert, und die Nährstoffe werden leicht vom Körper aufgenommen.In diesem Artikel werden vier Möglichkeiten vorgestellt, wie man Hühnereintopf in einer Kasserolle zubereiten kann, für alle, die dieses Gericht einmal anders essen möchten.

Wie man Hühnereintopf in einer Kasserolle zubereitet III

ZutatenBereiten Sie 1 Huhn, 100 g Schinken in Scheiben, 50 g Shiitake-Pilze in Scheiben, 50 g Spargel in Scheiben, 5 g Erbsensprossen, 1000 g Hühnerbrühe, 30 g Kochwein, 20 g Ingwer und 25 g gekochtes Schmalz vor.
Schritt 1: Schneiden Sie das Huhn mit einem Messer von hinten auf, geben Sie es in den Suppentopf und kochen Sie es, bis es bricht, nehmen Sie es dann heraus und waschen Sie das Blut und die Haarwurzeln; entfernen Sie die Wurzel des Shiitake-Pilzes und waschen Sie sie; tupfen Sie den Ingwer ab.
2. die Champignons vermengen.Die Pilze und den Ingwer entfernen.15 g Kochwein, 250 g Hühnerbrühe, 1 g Mononatriumglutamat, 1 g Salz, 15 g Frühlingszwiebeln, 10 g Ingwer hinzufügen; 20 Minuten dünsten, die Frühlingszwiebeln entfernen.Ingwer.
3. das Schmalz in die Pfanne geben, erhitzen und die restlichen Frühlingszwiebeln hinzufügen.Mit 750 g Hühnerbrühe aufgießen und zum Kochen bringen, dann die Frühlingszwiebeln und den Ingwer herausnehmen.Den Ingwer und den Wein hinzufügen.Salzen, dann das Hähnchen in die Schöpfkelle geben.
4. bei starker Hitze aufkochen, dann in einen Topf geben und bei schwacher Hitze 1 Stunde lang köcheln lassen, wenn das Huhn verfault und die Suppe weiß ist, dann die gedünsteten Pilze hinzufügen.Spargel.Die gedünsteten Pilze, den in Scheiben geschnittenen Schinken und das Mononatriumglutamat hinzugeben, aufkochen lassen und die Erbsen herausnehmen.

Wie man Hühnereintopf in der Kasserolle II zubereitet

1 lebendes Huhn, 5 g Salz, 10 g MNG, 1,5 kg Milchbrühe, 75 g gekochtes Schmalz, 5 g Kochwein, 25 g Frühlingszwiebeln, 15 g Ingwer zubereiten.
Schritt 1: Das Huhn säubern, die Klauen abschneiden, den Kopf und die Augen mit einem Messer abtrennen, das Huhn senkrecht spalten, dann das Rückgrat und den Schenkelknochen mit einem Messer senkrecht spalten, das Huhn in einen Topf mit kochendem Wasser geben und durchkochen, herausnehmen und das Wasser kontrollieren.
2. das gekochte Schmalz in einem Topf erhitzen, die Zwiebel und den Ingwer (locker getupft) dazugeben, damit sie duften, mit dem Kochwein ablöschen, mit der Milchbrühe auffüllen.Salz.Gewürze.Die Suppe einige Male umdrehen und die Frühlingszwiebeln und den Ingwer herausnehmen.
In eine Kasserolle geben, dann das Huhn in die Suppe legen und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Fleisch faulig ist (man kann es mit Stäbchen bewegen), das schwimmende Öl abschöpfen und den Topf mit einem Deckel abdecken und auf den Tisch stellen.

Wie man Hühnereintopf in der Kasserolle zubereitet I

ZutatenZubereitungen: 500 g junges Hühnerfleisch, 30 g süßer Reiswein, 20 g Zwiebelköpfe, 20 g Brühe, 20 g Ingwer, 2 g Sesamöl und 30 g Sojasauce.
Zubereitungsschritte Schritt 1: Das getötete Huhn von Innereien und Haaren befreien, gut abspülen, den Kopf und die Krallen entfernen, in 2 cm große quadratische Stücke schneiden und den Muskelmagen herausschneiden.Die Hühnerleber waschen und in Stücke schneiden.
2. das zerkleinerte Huhn und den Saumagen in eine Auflaufform geben.Das zerkleinerte Hühnerfleisch, den Saumagen und die Leber in die Kasserolle geben, dann die geschnittenen Frühlingszwiebeln und den Ingwer hinzufügen.Zerkleinerter Ingwer.Fleischbrühe.Sojasauce.Auf kleiner Flamme etwa 30 Minuten köcheln lassen, dann etwas Sesamöl hinzugeben, wenn der Hühnerfleischsaft eingetrocknet ist.