Der Fisch ist auch als Gelbschwanz, gelbe Makrele, gelber Chili usw. bekannt. Es gibt viele Namen für ihn, man muss nur wissen, um welche Art von Fisch es sich handelt.Es ist leicht zu erkennen, dass dieser Fisch sehr einfach zuzubereiten ist.

Zubereitung des Fisches: Geschmorter Fisch

ZutatenDen Fisch mit der richtigen Menge Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, getrockneten Chilischoten, Salz, Zucker, Kochwein, Pfeffer und Öl zubereiten.
Schritt 1: Den Fisch schlachten, in Wasser einweichen und abtrocknen, die Zwiebel und den Ingwer in Scheiben schneiden.
2. Den Fisch in einer Pfanne mit kaltem Öl braten, bis die Oberfläche gebräunt ist, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren braten.
3. Dann den Kochwein dazu gießen, kochendes Wasser hinzufügen, um den Fisch zu bedecken, Salz, getrocknete Chilischoten und in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln hinzufügen.
4. 10 bis 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dann die Hitze auf hohe Stufe stellen, den Zucker hinzufügen und köcheln lassen, bis die Suppe eindickt.
Den Zucker hinzufügen und köcheln lassen, bis die Soße eindickt; 5. Dann den Fisch servieren, die Schalotten aus der Suppe nehmen, den Pfeffer hinzufügen und über den Fisch träufeln, mit etwas gehackter Frühlingszwiebel bestreuen.

Wie man Seeteufel zubereitet: gedämpftes Ei mit Seeteufel

ZutatenBereiten Sie 5 Stücke Angkoris, eine angemessene Menge Eier, Hühnerbrühe, grüne Zwiebeln und Ingwer sowie etwas Kochwein vor.
Methode Schritte 1. Seeteufel töten Zahl gewaschen, Eier geschlagen, ein wenig Salz hinzufügen, gießen Sie in Hühnerbrühe.
2. Den Fisch in eine Schüssel mit geschnittenem Ingwer und Frühlingszwiebelblättern legen.
3. Die gewürzte Eimasse einfüllen und mit Frischhaltefolie abdecken.
4. in einem Topf dünsten und mit ein wenig Sojasauce aus dem Topf nehmen.