Douhua sind eigentlich Bohnenquarkblüten und lassen sich sehr einfach herstellen.Sie sind zarter und weicher als Tofu und werden im Norden in der Regel pikant und scharf gewürzt, während sie im Süden oft mit Zucker oder braunem Zucker serviert werden, wodurch sich die Würzung ändert und verschiedene Geschmacksrichtungen entstehen.Er ist weich und zart und eignet sich perfekt für den Sommer, zum Frühstück oder als Snack am Nachmittag, und er bringt uns in eine kühle Stimmung.

Wie man Garnelen und Bohnenquark zubereitet

Bereiten Sie 200 g Garnelen, 300 g Bohnenquark, 50 g Erbsen, 100 g Tomaten und Wasserstärke zu.Salz.MSG.Salz.
Methode Schritt 1: Die Garnelen waschen, Wasserstärke hinzufügen.Salz zum Schlichten; Tomaten gewaschen und gewürfelt; Erbsen gewaschen und beiseite gestellt.
2. eine Pfanne erhitzen, die Garnelen in das Öl geben und herausfischen; in einer anderen Pfanne die Erbsen unter Rühren anbraten, mit der Brühe aufgießen und zum Kochen bringen.
3. die Erbsen hinzufügen.Die Krabben hinzufügen.Die Tomaten hinzufügen und kochen, bis sie gar sind, salzen.Salzen, mit Mononatriumglutamat abschmecken und in Schalen servieren.

Wie man Pasu-Bohnenblüten macht

200 g Sojamilch, ein wenig gekochtes Gipswasser und Sesamöl zubereiten.Sojasauce.Gehackte Erdnüsse.Gehackter Koriander.Ajinomoto.Gehackte Cashewnüsse.Salz.Essig.Gehackte grüne Zwiebel.Weißer Zucker.Rotöl-Chili-Sauce.Knoblauch nach Geschmack.
Schritt 1: Wenn die Sojabohnenpaste leicht abgekühlt ist, fügen Sie das gekochte Gipswasser hinzu und rühren Sie es gut um, lassen Sie es eine Weile stehen.
2 Sobald der Bohnenquark geformt ist, wird er mit einem Löffel leicht zerkleinert und in einer Schüssel mit Sesamöl serviert.Sojasauce.Gehackte Erdnüsse.gehackter Koriander.Ajinomoto.Gehackte Cashewnüsse.Salz.Essig.Gehackte grüne Zwiebel.Weißer Zucker.Rotöl-Chili-Sauce.In einem schmackhaften Gericht mit Knoblauch servieren.

Wie man süße Bohnenblüten auf Eis zubereitet

Bereiten Sie 35 g Sojabohnen, 75 g Erdnüsse, 75 g rote Bohnen, 2 Scheiben Ingwer und 1 Päckchen Bohnenblütengelatine zu.
Gewürz A: 220 g feiner weißer Zucker.
Schritt 1: Waschen und weichen Sie die Sojabohnen 4 Stunden lang ein, fischen Sie sie heraus, geben Sie sie mit 2 Tassen Wasser in einen Entsafter und schlagen Sie sie zu Brei, seihen Sie den Bodensatz ab, gießen Sie den Saftteil in einen Topf und kochen Sie ihn auf.
2. den Bohnenquark in eine Schüssel geben und etwas kaltes Wasser hinzufügen, um einen Brei herzustellen. Wenn der gekochte Bohnenquark leicht abgekühlt ist (ca. 85 °C), in den Bohnenquark spülen und abkühlen lassen.
3. 6 Tassen Wasser in einen Topf geben, Ingwer hinzufügen und eine Weile köcheln lassen, dann die Zutaten A hinzufügen und mit dem Ingwer-Zucker-Wasser vermischen; Erdnusskerne.Die roten Bohnen separat kochen.
4) Den Bohnenquark in eine Schüssel geben und das Zuckerwasser und die gekochten Erdnüsse hinzufügen.Das Zuckerwasser und die gekochten Erdnüsse hinzufügen.

Wie man scharf-sauren Bohnenquark macht

ZutatenZubereitungen: 500 ml Sojamilch, 30 g Erdnüsse, 10 g Erbsen, 10 g Bohnen, 10 g Kürbis, 30 g Laktose, 5 g Salz, 2 g MNG, 1 EL Meiji fresh, etwas Chili-Öl, 3 g Zucker und 1 EL Frühlingszwiebeln.
Methode Schritt 1: Die Sojamilch in einem Topf zum Kochen bringen.
2. einen Löffel Lacton in eine Schüssel geben und mit etwas warmem Wasser schmelzen.
3. die kochende Sojamilch abschöpfen, in die Schüssel mit dem Lacton gießen, abdecken und 15 Minuten stehen lassen.
4. die Erdnüsse untermischen.Erbsenkerne.Die Erdnüsse, Erbsen und Bohnen pürieren.Die Frühlingszwiebeln separat waschen und hacken und beiseite stellen.
5. die verarbeiteten Kerne einlegen.Squash.Die gehackten Frühlingszwiebeln und die Gewürze in eine Schüssel geben.
Tipp Scharf-saure Bohnenblüten sind ein traditioneller han-chinesischer Snack, vor allem in Sichuan, reich an Nährstoffen und geeignet für Jung und Alt.