Konjak-Tofu wird aus Konjak hergestellt, der genauso aussieht wie Tofu, daher der Name, aber im Vergleich zu Tofu viel zäher und weniger leicht verderblich ist; er ist nicht so einfach herzustellen.Konjak-Tofu erleichtert also auch die Zubereitung von Speisen. Hier sehen wir, wie man Konjak-Tofu schmackhaft macht.

Wie man Konjak-Tofu herstellt: Konjak-Tofu

Zutaten: 300 g Konjak, 100 g weißer Rettich, 50 g Petersilie, 1 rote Paprika, Salatöl, etwas Salz, Hühnergewürz, Knoblauch und Edamame.
Schritt 1: Waschen und schneiden Sie den Konjak-Tofu, den eingelegten Rettich und die rote Paprika in Scheiben, und schneiden Sie die Petersilie in Stücke.
2. Konjak blanchieren, 10 Minuten lang einweichen und zur Verwendung abtropfen lassen.
3. das Öl in einem Wok erhitzen, Knoblauch, Edamame und rote Paprika bei starker Hitze unter Rühren anbraten, dann die Petersilie und den eingelegten Rettich unter Rühren anbraten.
4. den Konjak-Tofu zugeben und kurz anbraten, dann mit Salz und Hühnerfleischpulver abschmecken, etwas Wasser zugeben und 3 Minuten köcheln lassen, um die Soße zu binden.

Mit Salz und Hühnerpulver abschmecken, etwas Wasser hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen.

ZutatenBereiten Sie 500 g Konjak-Tofu, 100 g Speck, eine Prise Salz, die richtige Menge Öl und die richtige Menge gehackten Pfeffer vor.
Methode Schritt 1: Konjak-Tofu waschen und zerkleinern, Speck kochen und in Streifen schneiden.
2. die saure Suppe in einen Topf geben, den Konjak-Tofu hinzufügen und zum Kochen bringen, abgießen und beiseite stellen.
3. das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Konjak-Tofu unter Rühren anbraten, dann die gehackte Paprika und den Knoblauch hinzufügen.
Die Speckstreifen dazugeben und unter Rühren anbraten. Salz, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Koriander dazugeben und unter Rühren anbraten.

Zubereitung von Konnyaku-Tofu: hausgemachter gebratener Konnyaku

Zutaten: Entenhälfte, Konjak-Tofu 200 g, Salz 5 g, Zwiebel-Ingwer-Knoblauch mäßig, Pfeffer mäßig, Kochwein 5 g, Wasserstärke 5 g, Sojasauce etwas, Sojabohnenpaste mäßig, etwas Wasser, Pflanzenöl mäßig.
Schritt 1. Waschen und schneiden Sie die Ente in Stücke, waschen und schneiden Sie den Konjak-Tofu in dicke Streifen, und schneiden Sie den Ingwer und den Knoblauch in Scheiben.
2. Eine angemessene Menge Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen, die Ente hineinlegen, bis sie braun wird, sie herausnehmen und waschen, dann erneut kochen.
3. etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ente unter Rühren anbraten, bis sich goldene Ringe bilden, dann die Pfefferkörner hinzufügen.
4. Bohnenpaste anbraten, ausreichend Wasser zugeben, bei starker Hitze aufkochen, Pfefferkörner nicht herausfischen, Ente schnell hineinlegen.
5. Konjakstreifen, in Scheiben geschnittenen Ingwer, in Scheiben geschnittenen Knoblauch, eine angemessene Menge Kochwein und Sojasauce hinzufügen, bei starker Hitze aufkochen, dann auf niedrige Hitze schalten und 50 Minuten köcheln lassen.
6. schließlich mit Salz abschmecken, hohe Hitze, um den Saft zu schließen, fügen Sie grüne Zwiebeln vor dem Servieren, Wasser Stärke Verdickung sein kann.