Rindfleisch ist eine der bekanntesten Zutaten in der westlichen Küche. Rindfleisch ist reich an Proteinen, und die Zusammensetzung der Aminosäuren kommt dem Bedarf des Körpers näher als Schweinefleisch, was die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten, das Wachstum und die Entwicklung sowie die Rehabilitation nach einer Krankheit sehr wirksam unterstützt.

Familienrezept für Steak: Gebratenes Steak

Die benötigten Zutaten sind 150 Gramm Steak, eine Prise Pfeffer, 2 Esslöffel Sojasauce, Pfeffer, Zucker, Salz und 1 Teelöffel Maisstärke.
Schritt 1: Das Steak waschen und abtrocknen, salzen und pfeffern, gut einreiben und mit einer guten Menge Weißwein übergießen.
2. nach 30 Minuten den Ofen für 1½ Minuten vorheizen, die Form und das Steak darauf legen und nach 1 Minute umdrehen.
Das Steak nach 1 Minute wenden; wenn es nicht zu trocken ist, die Oberfläche mit etwas Öl einreiben und erneut wenden.Mit Weißwein beträufeln und servieren.
4. die Alufolie entfernen und in der Restwärme der Herdplatte 2 EL Sojasauce und eine Prise Zucker erhitzen.
5. einen kleinen Löffel Maisstärke hinzufügen, gut verrühren und köcheln lassen, bis die Masse eindickt.
Hinweise 1: Achten Sie darauf, das Steak zart zu essen.
(2) Rindfleisch wird in drei, sechs oder neun Güteklassen eingeteilt, und je kleiner die Kuh, desto höher die Güteklasse und desto beliebter das Steakstück.
Viele einheimische westliche Restaurants verwenden sogar spezielle Verarbeitungstechniken wie Zartmacherpulver oder Soda, um das Steak zuzubereiten, was sich auf den Geschmack des Steaks auswirken kann.

Familienrezept für Steak: Steak mit schwarzem Pfeffer

Benötigte Zutaten Steak.4 Brokkoli, 2 Esslöffel Barbecue-Sauce, 2 Esslöffel Austernsauce, 1 Esslöffel Sojasauce, 2 Basilikumblätter, 1 Kappe Wein, Butter.Salz.Pfeffer nach Geschmack.
Schritt 1: Bereiten Sie das Steak für 2 Personen vor, indem Sie das Fleisch mit dem Messerrücken lockern.
Die Oberseiten der Steaks salzen und pfeffern.
3. 2 Esslöffel Barbecue-Sauce, 1 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Austernsauce und den Wein in eine Schüssel geben und zu einer Sauce verarbeiten.
4. das Rindfleisch in die Sauce tauchen, mit gehacktem Basilikum bestreuen und 1 Stunde lang marinieren lassen.
5. die Butter in einer heißen Pfanne erhitzen und das Steak 5 Minuten braten, dann wenden und 3 Minuten weiterbraten.
6. den Brokkoli blanchieren und servieren.
Bei diesem Steakrezept sollte die Bratzeit je nach Dicke des Steaks angepasst werden.
Die Bratzeit für das Steak kann je nach Geschmack verlängert oder verkürzt werden.