Rindfleisch ist ein beliebtes Fleisch auf unseren Märkten, und mancherorts ist es nicht viel teurer als Schweinefleisch.Rindfleisch ist ein Fleisch, das entweder nicht lange gekocht oder länger gekocht wird, da es sonst nicht gekaut werden kann.

Rindfleischeintopf

Zutaten: Rinderbrust in mäßiger Menge, Zwiebel und Ingwer in mäßiger Menge, weißer Rettich, Hühnerfleischessenz, Salz, Koriander in mäßiger Menge, weißes Paprikapulver in geringer Menge.
Methode Schritt 1. Die Rinderbrust in große Stücke schneiden, in kaltes Wasser legen, aufkochen und den Schaum abschöpfen, das Rindfleisch herausfischen.
2. das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel und den Ingwer unter Rühren anbraten, dann das blanchierte Rindfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten.
3. Ausreichend Wasser hinzufügen, mit weißem Pfeffer bestreuen und 50 Minuten lang bei schwacher Hitze kochen, nachdem das Wasser gekocht hat.
4. Die Rüben schälen und in große Stücke schneiden, in die Pfanne geben und eine halbe Stunde kochen lassen, bevor die Rüben hinzugefügt werden.
5. kochen, bis sie glasig sind, und dann die richtige Menge Hühnergewürz und Salz hinzufügen, etwas gehackte Petersilie einstreuen.

Rindergulasch mit Tomaten

Rindfleischeintopf

ZutatenDie Rinderbrust wird mit der richtigen Menge Fadennudeln, der richtigen Menge kleiner Zwiebeln, Koriander, Ingwer, Piment, Currypulver, Salz und Kochwein zubereitet.
Methode Schritt 1: Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden, waschen und in einen Topf mit kaltem Wasser geben, zum Kochen bringen und herausfischen.
2. Spülen Sie das Blut und den Schaum ab und geben Sie ausreichend Wasser zum Rindfleisch, fügen Sie die Zwiebel, den Ingwer und den Piment hinzu.
3. Auf großer Flamme kochen, den Schaum abschöpfen, den Wein hinzugeben, um die Fischreste zu entfernen, aufkochen und 2 Stunden lang auf niedriger Stufe köcheln lassen.
4. Mit Salz abschmecken und die Fadennudeln zur Verwendung einweichen.
5. In einen anderen Topf das gekochte Rindfleisch und die Brühe geben, das Currypulver hinzugeben und zum Kochen bringen, 5 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen.
6. die Fadennudeln dazugeben und aufkochen lassen, mit Koriander und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, etwas Chilisauce dazugeben und servieren.